35 ml Tanqueray Ten
120 ml soda de calamansi y lima kafir

Técnica: Construido | Gasificar
Cristalería: Rocas japonés
Hielo: Block
Garnish: Hoja de lima kafir

45 ml Ketel One vodka
20 ml Infusión de shiitake
3 pza tomate cherry
4-5 pza hoja de albahaca
7.5 ml jarabe de habanero
15 ml jugo de limón verde
3 gotas de solución salina al 20%

Técnica: Macerar | Shake | Doble colado
Cristalería: Coupe alta
Hielo: Chunk
Garnish: Hongo shiitake

35 ml Don Julio Blanco
30 ml cordial de lima negra
10 ml Vino de hielo

Técnica: Shake | Doble colado
Cristalería: Nick & Nora
Hielo: Sin hielo
Garnish: Escarcha de sal negra